Smakfull catering för alla tillfällen
Vi erbjuder dig som privatperson eller företag möjligheten att beställa maträtter till olika händelser, såsom födelsedagar, företagsfester, bröllop, studenten och andra högtider.
Har du några andra önskemål, kontakta oss så uppfyller vi dem efter bästa förmåga.
Specialkost
Meddela oss om önskemål om specialkost så anpassar vi utifrån originalrätten i den mån det är möjligt.
Cateringbeställning
Du kan beställa catering via telefon: 021- 41 72 00 & 0737 35 43 73, formuläret i hemsidan,
mail: parmadelikatess@gmail.com eller direkt i butiken.
Vi önskar ha din beställning minst två vardagar före leverans eller avhämtning.
Maten levereras vackert upplagt på uppläggningsfat av aluminium (engångsfat).
Avhämtning & Leverans
Leverans och hämtning av catering sker alla dagar i veckan även lördagar & söndagar.
Utkörning
Vi levererar er beställning alla dagar i veckan.
Utkörning inom cityringen i Västerås 350 kr.
Utkörning runt Västerås 550 kr.
Kombinera gärna våra bufféer med vår övriga catering och goda tillbehör
eller med varma maträtter efter önskemål!
Italiensk Buffé
210 kr/person
Charkfat
Prosciutto crudo, Prosciutto cotto, salame &
Mortadella (kan innehålla pistagenötter).
Ostar
Gorgonzola & Taleggio.
Frukt & Grönt
Oliver, melanzane, zucchini, marinerad kornärtskocka, soltorkade tomater, griljerad paprika.
Vindruvor, melon, fikonmarmelad.
Sallad
Vegetarisk pastasallad,
Caprese (mozzarella, färsk basilika, tomat), Olivtapenade.
Bröd
Grissini & Crustini.
Mingelbuffé
Välj 7 artiklar från menyn för
199 kr/person
(minst 10 personer)
1st vinägrettmarinerad rostbiffsrulle med gorgonzola & kronärtskocka.
1 st Parmarulle med kräftstjärtar
(Prosciutto crudo, crema pecorino, diverse grönsaker).
1 st Parmarulle med chokladsmet av vit choklad, pistagenötter, lime, chili.
1 st vegetarisk vinbladsdolma med ris och kryddor.
2 st Caprese
(Mozzarella, tomat, basilika).
2 bitar lagradost med syltlök.
2 bitar salame med oliv.
2 snittar tunnbrödrulle med skagenröra, prosciutto crudo, mozzarella.
1 st Laxrulle med kallrökt lax, skagenröra.
1 minikycklingspett.
2 st Halloumirulle med prosciutto crudo.
Bröllopsbuffé
289 kr/person
(minst 10 personer)
Lagradost med syltlök.
Salame med oliv.
Crustini med crema pecorino och räkstjärt.
Laxrulle med kallrökt lax och skagenröra.
Parmarulle med prosciutto crudo, kräftstjärtar, crema pecorino och diverse grönsaker.
Vegetarisk vinbladsdolma med ris & kryddor.
Vinägrettmarinerad rostbiffsrulle med gorgonzola och kronärtskocka.
Bresaola carpaccio med lime, chilipeppar, parmesanost.
Tunnbrödrulle med skagenröra, prosciutto crudo, mozzarella.
Caprese
(Mozzarella, tomat, basilika).
Minikycklingspett.
Ostfat med taleggio, gorgonzola, vindruvor, fikonmarmelad.
Charkfat med prosciutto crudo, salame, mortadella, melon, grissini.
Crémer (olivtapenade, crema pecorino med crustini).
Italiensk potatissallad eller vegetarisk pastasallad.
Huvudrätter
Kycklingfilé späckad med parmaskinka & gorgonzola............................... 249 kr/portion.
Fläskfilé späckad med mozzarella & prosciutto cotto........................ 279 kr/portion.
Helstekt oxfilé......................... 379 kr /portion.
Serveras med
Tillbehör
Potatisgratäng, italiensk potatissallad eller ungsstekt potatis.
Sås
Rödvinssås, Champinjonsås eller Gorgonzolasås.
Efterrätter
Hemlagad Tiramisu........................... 23 kr/hg.
Hemlagad Pannacotta................ 29 kr/portion.
Cannoli fyllda med hasselnötscreme
eller pistagecreme............................... 10 kr/st.
Övrig Catering
Pastarätter
Lasagne............................................. 15 kr/hg.
Cannelloni med kyckling.................. 15 kr/hg.
Cannelloni med spenat & ricottaost.. 15 kr/hg.
Pasta Carbonara........................ 79 kr/portion.
Pasta Mamma Rosa.................... 79 kr/portion.
Pasta med skink- och gräddsås.. 79 kr/portion.
Aubergine alla parmigiana............. 15,5 kr/hg.
(Vegetarisk)
Pastasallad......................................... 16 kr/hg.
Diverse
Kycklingfilé carpaccio (minst 10 p).. 19 kr/hg.
Fläskfilé carpaccio (minst 10 p)........ 19 kr/hg.
Oxfilé carpaccio (minst 10 p)............ 38 kr/hg.
Marinerad rostbiff i vinegrette.......... 28 kr/hg.
Bresaola carpaccio med lime, chili olivolja och parmesanost................................ 38 kr/hg.
Parmarullar Kräftstjärtar.................... 39 kr/hg.
Parmarullar Vit choklad.................... 39 kr/hg.
Laxrullar med skagenröra................. 37 kr/hg.
Dolmar med ris och kryddor............. 15 kr/hg.
Aranchini........................................... 23 kr/hg.
(Rundris, kokt skinka, mortadella, mozzarella, kryddor)
Parma chips....................................... 40 kr/hg.
Insalata di salame.............................. 26 kr/hg.
Grekisk sallad.................................... 22 kr/hg.
Tunnbrödrulle.................................... 27 kr/hg.
Caprese.............................................. 19 kr/hg.
(Mozzarella, tomat, basilika)
Marinerade räkor............................... 37 kr/hg.
Diverse marinerade grönsaker........... 19 kr/hg.
Dipper
Crema Dopp...................................... 27 kr/hg.
(Yoghurt med valnötter och citron)
Crema Olivia/Olivtapenade............... 27 kr/hg.
(Oliver och diverse kryddor)
Crema Pecorino................................. 27 kr/hg.
(Crème av feta-och pecorinoost)
Crema Parma..................................... 21 kr/hg.
(Balsamvinäger, parmesanost)
Pesto Genovese................................. 27 kr/hg.
Bröd
Minibaguette......................................... 5 kr/st.
Baguette.............................................. 25 kr/st.
Ciabatta............................................... 12 kr/st.
