Smakfulla menyer för alla tillfällen
Vi fixar maten inför alla sorters tillställningar, allt från bröllop, studenten, firmafest till lunch för föreningen. Eller fyller ni år och vill fira det med stor fest och god mat? Vi har svaren på alla era funderingar.
Beställ en god catering av oss på tel: 021- 417200.
Här visar vi olika förslag på ett antal bufféer. Maten ligger vackert upplagt på uppläggningsfat av aluminium (engångsfat).
Kombinera gärna våra bufféer med vår övriga catering och våra goda tillbehör.Vi kan även tillverka smörgåstårtor, knyten, snittar, landgångar och varma maträtter efter önskemål. Kom gärna med egna funderingar och ideér!
Har ni några funderingar eller andra önskemål gällande vår catering, tala med våra kockar om detta.
Engångsbestick och servetter ingår i priset.
Vi önskar ha er beställning minst två vardagar innan.
UTKÖRNING
Utkörning inom Västerås city 120 kr
Utkörning runt Västerås 250 kr
Utkörning utanför Västerås 350 kr
Italiensk Buffé
159 kr/person
Skinka och salami
Prosciutto crudo, Prosciutto cotto, salami & Mortadella (kan innehålla pistagenötter).
Ostar
Gorgonzola & Taleggio.
Frukt och Grönt
Oliver, melanzane, zucchini, marinerad kornärtskocka, soltorkade tomater, griljerad paprika.
Vindruvor, melon, fikonmarmelad.
Sallad
Vegetarisk pastasallad,
Caprese (mozzarella, färsk basilika, tomat), Olivtapenade.
Bröd
Grissini och Crustini.
Mingelbuffé
Välj 7 artiklar från menyn för 99 kr/person (minst 10 personer).
1st Vinägrettmarinerad rostbiffsrulle (gorgonzola och fänkål eller kronärtskocka).
1 st Parmarulle med kräftstjärtar (prosciutto crudo, crema pecorino, diverse grönsaker).
1 st Parmarulle med chokladsmet ( vit choklad, pistagenötter, lime, chili).
1 st Vegetarisk vindruvsdolme (ris, kryddor).
2 st Caprese (mozzarella, tomat, basilika).
2 bitar Provoloneost med syltlök.
2 bitar Salami med grön oliv.
2 snittar Tunnbrödrulle (Skagenröra, prosciutto crudo, mozzarella).
1 st Laxrulle (kallrökt lax, skagenröra).
1 Minikycklingspett.
2 st Halloumirulle med prosciutto crudo
Bröllopsbuffé
199 kr/person
(minst 10 personer)
Provoloneost med syltlök.
Salami med grön oliv.
Crustini med crema Parma och räkstjärt.
Laxrulle (kallrökt lax och Skagenröra).
Parmarulle (prosciutto crudo, kräftstjärtar, crema pecorino, diverse grönsaker).
Vegetarisk vindruvsdolma (ris, kryddor, ost).
Vinägrettmarinerad rostbiffsrulle (gorgonzola och kronärtskocka.)
Bresaola carpaccio (lime, chilipeppar, parmesanost).
Tunnbrödrulle (Skagenröra, prosciutto crudo, mozzarella).
Caprese (mozzarella, tomat, basilika).
Minikycklingspett
Ostfat (taleggio, gorgonzola, vindruvor, fikonmarmelad).
Charkfat (prosciutto crudo, salami, mortadella, melon, grissini).
Crémer (olivtapenade, crema pecorino, crustini).
Italiensk potatissallad eller vegetarisk pastasallad.
Huvudrätter
Kycklingfilé späckad med parmaskinka och gorgonzola 139 kr/port
Fläskfilé späckad med mozzarella och prosciutto cotto 169 kr/port
Helstekt Oxfilé 249 kr /port
Serveras med
Tillbehör
Potatisgratäng, italiensk potatissallad eller Ungsstekt potatis
Sås
Rödvinssås, Champinjonsås eller Gorgonzolasås.
Efterrätter
Hemlagad Tiramisu 23 kr/hg
Hemlagad panna cotta 29 kr/port
Cannoli (Fylling med hasselnötscreme eller pistagecreme) 8 kr/st
Övrig Catering
Pastarätter
Lasagne 12,50 kr/hg
Cannelloni med kyckling 11,50 kr/hg
Cannelloni med spenat och ricottaost
11.50 kr/hg
Pasta Carbonara 65 kr/port
Pasta Mamma Rosa 65 kr/port
Pasta med skink- och gräddsås 65 kr/port
Aubergine alla parmigiana,
vegetarisk 15 kr/hg
Pastasallad 9 kr/hg
Diverse
Kycklingfilé carpaccio (minst 10p)19 kr/hg
Fläskfilé carpaccio (minst 10p) 19 kr/hg
oxfilé carpaccio (minst 10p) 38 kr/hg
Marinerad rostbiff i vinegrette 28 kr/hg
Bresaola carpaccio med lime, chiliolja och parmesanost 38 kr/hg
Parmarullar Kräftstjärtar 28 kr/hg
Parmarullar Vit Choklad 32 kr/hg
Laxrullar med skagenröra 29 kr/hg
Dolmar (ris, kryddor) 14 kr/hg
Aranchini (ris, kokt skinka, mortadella mm)
14 kr/hg
Parma chips 38 kr/hg
Insalata Salami 18 kr/hg
Grekisk sallad 17 kr/hg
Tunnbrödrulle 19 kr/hg
Caprese (mozzarella, tomat & basilika
14 kr/hg
Marinerade räkor 25 kr/hg
Diverse marinerade grönsaker 17 kr/hg
Dipper
Crema Dopp
(tzatziki med valnötter och citron) 15 kr/hg.
Crema Olivia
(oliver och diverse kryddor) 15 kr/hg
Crema Pecorino
(crème av feta-och pecorinoost) 17 kr/hg
Crema Parma
(balsamvinäger, parmesanost) 21 kr/hg
Pesto Genovese 24 kr/hg
Bröd
Minibaguette 3 kr/st
Baguette 15 kr/st
Ciabatta 7 kr/st
Crustini 23 kr/påsen
Grissini 29 kr/påsen